Impresora 3D y sus aplicaciones en el ámbito culinario

Impresora 3D en Barcelona Foodini

Hoy, en el Blog de MakerShopBcn, tu tienda de impresoras 3D en Barcelona, hablaremos sobre la aplicación de las impresoras 3D en el ámbito de la gastronomía.

Parece que estemos hablando del futuro, pero desde hace algún tiempo es posible encontrar los primeros prototipos de impresora 3D que permiten diseñar la comida. Por si no fuera suficiente, la empresa de impresoras 3D en Barcelona Natural Machines ( www.naturalmachines.com ), está en proceso de creación de la Foodini, la primera impresora 3D que permite crear nuestros platos y además cocinarlos.

Natural Machines explica el funcionamiento de dicha impresora 3D, prototipo que tiene como fecha prevista de comercialización el cercano año 2016. Utiliza un modelo de cápsulas abiertas, permitiendo que el consumidor prepare y coloque los ingredientes en Foodini, antes de empezar su elaboración. Dispone de un total de seis cápsulas, la combinación de ellas nos permite crear los platos. Estamos delante de una innovación en el campo de la impresora 3D, ya que la Foodini permite introducir más de un material. A diferencia de las impresoras 3D convencionales que trabajan con un solo tipo de filamento.

Impresora 3D Barcelona - ejemplo Foodini
Impresora 3D Barcelona – ejemplo Foodini

 

Asemejándose a cualquiera de los robots de cocina convencionales, la impresora en 3D Foodini dispone de un sistema de programación para la preparación de la comida, además de un componente para mantener caliente el plato hasta el momento de degustarlo.

Otro asombroso punto, además del hecho de que la impresora 3D permite calibrar el nivel de calorías de cada receta, es su conectividad a internet. Obviamente, la mayoría de los dispositivos actuales tienen esta característica, pero la peculiaridad de la Foodini es que permite seleccionar nuestras recetas preferidas. Teniendo el añadido que pueden ser compartidas en las redes sociales.

Realmente se trata de un punto de inflexión en el campo de la impresora en 3D y conciliación entre rutina y tareas el hogar. Con el fin de facilitarnos el día a día, la impresora 3D Foodini permite ser controlada a través de nuestro dispositivo android.

En definitiva, la empresa Natural Machines tiene como objetivo promover la cocina con ingredientes frescos. Permite al usuario obtener platos elaborados y saludables, optimizando el tiempo en la cocina.

MakerShopBCN, dispondrá en breve, del upgrade para la BCN3D+ del extrusor da pasta. Sin llegar a la sofisticación de la Foodini, es un extrusor para que podáis empezar a imprimir con materiales pastosos, ya sean comida (como por ejemplo, puré de patatas y chocolate) o cerámicos.

El sistema permite modificar una BCN3D+, de simple extrusor de plástico, a simple extrusor cerámico usando una jeringuilla. El émbolo de dicha jeringuilla es controlado por el motor del extrusor que puede ofrecer la fuerza y control necesario gracias a la desmultiplicación aplicada por los engranajes.

En el siguiente post del blog de MakerShopBcn, tienda especializada en impresoras 3D en Barcelona, seguiremos hablando sobre los diferentes tipos de materiales para impresora 3D.

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